优点 ：

1 、硅胶餐具是采用的食品级的硅胶材质模压成型 ，无毒无味安全环保 。

2 、硅胶餐具可折叠 、揉捏 、翻转等 ，放置不占空间 ，也不会吸附油污 ，其本身具有干燥剂作用 ，所以不会因为长期储存而发霉质变 。

3、硅胶餐具与食物的温度配合好 。无论食物是冷或热 ，硅胶餐具能保护食物的温度 ，减少温度的流失 ，放置在硅胶容器的食物在一段时间后还能保持原来的温度 ，也不会将温度传给使用者 ，不易烫手 。

4 、硅胶餐具与陶瓷等相比 ，最大的特点就是耐摔 ，摔在地上也不会有任何响声 。中国人常用的陶瓷餐具什么都好 ，就是易碎 ，而塑料餐具虽然也经得起摔 ，但是塑料的硬度大 ，摔后可能会有裂纹裂口等 ，硅胶餐具就可以随便摔 ，不用担心损坏 。

5 、耐热性好 。硅胶的耐温性很好 ，可以在240摄氏度的高温中不变形 、不变质 ，-40摄氏度也不会发生硬化现象 ，所以你可以将其用来蒸 、煮 、烤等 。

6 、硅胶餐具容易清洗 。因为硅胶不沾油 、不吸附油污 ，所以方便清洗 。

7 、颜色多 ，外形多 。可根据用户的需要调配出很多颜色 ，可以塑造出多种形状的餐具 。

要说硅胶的缺点 ，是针对于中国人来说的 ，因为中国人习惯了瓷器的餐具 ，觉得硅胶餐具的质感不好 ，最重要的是 ，硅胶餐具的耐热性虽高 ，但那只能达到做西餐时的要求 ，对于中餐来说 ，其耐热性还是低于中餐的要求的 ，例如大火炒菜时的高温常使硅胶餐具变得面目全非 。

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